ارتفاع أسعار كعك العيد رغم انخفاض تكلفة الخامات يشعل الجدل بين المستهلكين.. والغرف التجارية: حركة الشراء تراجعت

درب  

كشف الدكتور مدحت الفيومي، رئيس شعبة الحلويات باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار كعك العيد شهدت ارتفاعًا ملحوظًا بنسبة 30% مقارنة بالعام الماضي، على الرغم من انخفاض أسعار الخامات الأساسية مثل السكر والدقيق والزيت.

وأكد الفيومي خلال حديثه في برنامج “هنا الوطن” المذاع على قناة “الحدث اليوم”، أن الخامات ومستلزمات الحلويات هذا العام أرخص بشكل عام مقارنة بالعام السابق.

وأوضح الفيومي أن أسعار الدقيق المستخدمة في الحلويات تراجعت من 1200 جنيه إلى 940 جنيهًا، ومن 1000 جنيه إلى 850 جنيهًا، كما انخفض سعر الزيت من 1000 جنيه إلى 800 جنيه، وسعر السكر انخفض بشكل كبير من 60 جنيهًا إلى 29 جنيهًا للكيلوجرام.. ومع ذلك، فإن الزيادة في الأسعار ليست مرتبطة بالخامات، بل تعود إلى عوامل أخرى منها اسم المحل وسمعته، مما أدى إلى رفع الأسعار بشكل طبيعي.وأشار الفيومي إلى أن الإقبال على شراء كعك العيد لا يزال موجودًا، ولكنه أقل مقارنة بالسنوات السابقة.. موضحا أن العملاء الذين اعتادوا طلب كميات كبيرة تتراوح بين 30 و60 كيلو جرامًا، يكتفون الآن بشراء كميات أقل، تتراوح بين 10 و15 كيلو جرامًا، بسبب ارتفاع الأسعار، مؤكدًا أن هذا التغير يعود إلى تأثير الموسم وسلوكيات الاستهلاك.